刘福记看烤鸭前景，烤鸭在中国为什么能经久不衰？

刘福记看烤鸭前景,烤鸭在中国为什么能经久不衰?

北京烤鸭的发展历史已经非常久了,因为其产品的肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被美食家评为“天下美味”。这么好的评价和荣誉,自然会吸引很多消费者前来尝试,特别是一些来北京旅游的游客,一定会去品尝北京烤鸭。可以看出,这个市场消费前景非常大。

曾有业界人士统计,在一线城市,例如北京,开一间30平方米的北京烤鸭加盟店。人均消费是17元,日客流量是120人,日营业额是2040元,月营业额是6.12万元,毛利率是52%,所以一个月的毛利润是3.18万元,减去4100元的房租费用,7600元的人员工资,700元的水电杂费等,一个月的净利润是1.95万元,年净利润是23.37万元。平均的投资费用只需要13.54万元,所以如果正常经营,5个月就能够回本了,所以可以预估出来,2019年开烤鸭店前景依旧是一片光明。

如今的消费者,不但爱吃美食,更注重健康、品牌、环境、服务,因此要想有源源不断的生意,就要开一家有自己特色的烤鸭店,是非常有前景的。那么,应该加盟哪个烤鸭店好呢?近年来,一家名为“刘福记”的北京烤鸭品牌保持着勇往直前的势头,向全国各地发展,相信投资一家是个不错的选择。刘福记北京烤鸭传承经典焖炉烤鸭手法,烤好的焖炉烤鸭呈枣红色,外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美。由于焖炉烤鸭“不见明火”,所以在烤制过程中干净卫生,对环境污染小,当然由此它也得到了一个“绿色鸭子”的美名。 刘福记北京烤鸭绿色健康美味深受大众喜爱,全国百余家店面,生意火爆,风靡大江南北。

刘福记延承古法工艺,六道精细的烤鸭制作步骤成就一只果木香味满溢的北京烤鸭。从制坯到烤制,从卷饼到酱料都各具特色,有的皮酥,有的肉嫩,有的干爽,有的油而不腻。入口细品之下,淡淡的果木香味弥漫唇齿之间。烤鸭这种大众化的食品,刘福记却做出了差异化,传承经典,注重品质。开放加盟后,短短几年时间内,全国各地门店百余家生意火爆,成为大众化的美食,走进千家万户。

刘福记传承京城百年烤鸭技艺与民族饮食文化精髓,拥有以北京烤鸭为代表、体现中华饮食文化特色精品菜馔的技术资源,具有强烈的品牌意识,明确的发展战略,与时俱进的先进经营管理方法。以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台,将北京烤鸭传统文化与饮食文化、地域文化相融合,经过多年的潜心研究、开发、试点,成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“刘福记北京烤鸭”餐饮店加盟连锁体系,为有志于从事烤鸭餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。